ポテトパン

先週に引き続きまたつくってみた、ポテトパンケーキ。
今回は小麦粉、たぶん、分量どおり。（野菜を使うレシピって、野菜の大きさがまちまちだから、分量の加減が難しい）
したらば、うん、だいぶ本家に近づいたかな。真ん中まで焼き目がついた。
でもやぱり均一に美味しそうにやけてない。
周りが焦げた。もう一歩。


と、こういう時欲しくなるのがテフロン加工のフライパン。
（うまく焼けてないをフライパンのせいにしたい）
柳宗理の鉄のフライパンが気に入っていて結婚してから使っているのだけれど、
気に入ってるのは主に形で、やっぱり鉄のフライパンっていうのは、
こういう料理の時は扱いが難しい気がする。
うちのは特に、火にかけて乾燥させたりと手荒い扱いをうけて、なんか底が平らじゃないし。
テフロンだと、油引かずともホットケーキ焼けちゃったりするのよね、たしか。
遠い記憶。
でも鍋の類は増えると、すごく邪魔なのでここは慎重に検討したいところ、ともう何年迷ってるんだか。
買うとしたらこれがいい。ああこのお店はつくづくすばらしい。
http://www.neutralstore.com/?pid=8517390

iPhoneで撮って、tiltshiftってアプリで加工してみた。

トイカメラをわざわざ使うということ、

そして画像加工してわざわざそれ風に近づけようとすること、

両方、なんか、それって・・・と思いながら両方やっちゃってる節操のない私。

写真ってなんでしょね。

imagination

twitterをはじめたら、みんなが映画の感想をいったり、これみたいとか話してるので、
興味が出てきた。
といいつつ、まだみたのはthis is itだけだけど。
（基本映画は滅多に見ないのです。家でDVDも見ない。って言い切ってもなんの自慢にもならない。全く。）
かいじゅうと、アバターと、もいっこ、Dr.パルナサスの鏡、が見たい。


Dr.パルナサス、の監督、テリー・ギリアムの絵コンテ、というのを
見て仰天した。
http://www.cinematoday.jp/page/A0002489


すごすぎる。絵がうまいのもすごいけれど、
こんなのが頭の中にあるんだ。
というのが、というのがすごい。
いや、映画でかたちになってるわけだから、良く考えれば、当たり前なのだけれど、
絵でかかれると、ほんとに、ひとりの頭の中から世界が出来たんだなあ、
というのが伝わってきてびっくりする。


全然畑はちがうけれど、ものを作る人間として、
自分との違いにびっくりする。
私は、ものすごく現実的な想像しかできないから。
これが、ああだったらかわいいな、とか、
かつて見たものの発展形とか。


「想像力」の大事さを、
ことあるごとに聞いてきたけれど、あらためてその大事さがわかった瞬間だった。
すごいぜ、ギリアムさん。
きっと観にゆきます。


そうそう、アンセリウムは窓際の寒いところじゃだめ！と、教えてもらいました。
お引越しさせなくちゃ。
ひろくんありがとう。

実は体調悪く、２日半家にこもってたのだけれど、

これじゃあいかん、とスポーツクラブに向かったら、まさかの休館日だった。

でも行き帰りの景色が良かった。

もう梅がきれいなんだ。

食料品も不足してきてたのでスーパーに行ったらすごい活気で、

そうだ力強く生きねばね、と思った。

早く元気になりたい。

ごめんねアンスリウム

展示会のときにもらった立派なアンスリウム。

植物育てるの苦手なりに、

向きを変えてみたり、葉っぱをふいてみたり、かわいがってたのに。

寒さに耐えられなかったか、

水をあげすぎたのか、あげなさすぎたのか、

だんだん葉っぱの色がおかしくなり

（一枚目の写真の段階ですでにおかしくなりはじめてる）

しだいに、一枚、また一枚、と葉がおちていき、

最終的には、リビングのドアをあけると、

毎回３本ぐらい葉が落ちててほぼホラー

という状態にまでなり、

今日の段階でこんな。

すかすか。

なんて哀れなすがた。

植物って、どうしてほしいのかがよくわからないから難しい。

幸い、今残ってる葉は元気そう。どうか春まで持ちこたえますように。

雪の思い出

きょうは寒かった。

日は差しているのに、雪はとけないままでちょっと不思議。

そういえば、月曜の夜は雪だった。

（とか書いておけばあとで思い出すときに便利と思って。最近は、いつなにしたのかブログ見て思い出す始末）

いちばんたくさんの雪を見た記憶は、

幼稚園の頃に住んでいた仙台での、ではなくて、

仙台から東京に引っ越した冬の大雪のときのこと。

幼稚園の途中だったのだけど、3,4ヶ月のために幼稚園に入り直すのも、ということで、

毎日フリー？だった。

（が、代わりに九州の山奥に山村留学？にいったのだった、がこれはまた別の話）

引っ越した先の社宅は、やたらと広い公園というか広場がついていて、

平日の昼間で、誰もいない真っ白な中を

弟と夢中になって雪だるまを作ったりして遊んだ。

小さかったからか、雪の深さも広場の広さもすごくて、

この雪全部つかっていいのか、と興奮して、

雪玉を転がしすぎて、大きくなりすぎて持ち上がらなくなったり、

手袋についている金具に知らぬ間に雪がまとわりついてボンボンみたいになったり。

とても楽しかった。

今調べてみたら、この時の東京の積雪量は26cmだったみたい。

子供でいったら、膝くらいかな。そんなものすごい量じゃないけど、でも子どもが喜ぶには十分な量だ。

26年たっても、雪といえばこの雪のことを思い出す。

このころの他のこと、たとえば引っ越すときのこととか、小学校の入学とか、は

全然おぼえてないのに、この雪のことだけはよく覚えている。

何が記憶に残るかなんてわからないものだなあ。

いっこおまけで、

ああ楽しかった、と帰りにエレベーターに乗ったら、

知らない大人に、

「あら学校は今日はないの？」

みたなことを言われて、

別にサボってっるわけでも何でもないのに、っていうかまだ学校行ってないのに、

なんだか自分が悪いことをしてような気持ちになって、

すごくしどろもどろになったのを覚えている。

このあたり、今も全然変わってない。

ハセブログにほぼおんなじ写真が載ってて笑った

ネット減らし

昨夜からあんまネット見ないようにしてみた。
普段は起きてる間じゅうついてるmacの電源も落としてみた。
案外いける。時間が増える。
撮影までもう１０日ぐらい、時間をだいじに使わねばなりませぬ。


でもブログは書くわたし。
でもだらだら書かず簡潔に。


写真はこないだポスタルコで買った押し花のシール。
そしたら、すごく気に入っている、高松にある雑貨屋さんのサイトでも見つけた。
このお店すごくいい。いつか実際に行ってみたい。
NEUTRAL STORE
これをおいてるところにあうような、わざとらしくなく、美しいものが作りたい。

高知のおばさまたちが作ってるそうです

ポテトパ

週末、２日とも夫婦共に家にいたので、
昼ごはん連日ラーメン（だんだん実家的になっていく）
もね、と、思ったら、そうだ、あのおいしげなものを！
と思い出して、こちらを作った、というか作ろうとした。


http://haseshin.blogspot.com/2010/01/blog-post_28.html


ハセ風（チェコ風）ポテトパンケーキ。
リンク先を是非ご覧あれ。超美味そうだから。
このカリっとしたかんじがたまらない、絶対美味しいなあ、と
作ってできたのがこちら。

なんか違う、質感が全然違う。
真ん中が美味しそうにカリッと焼けないので、
焼き続けると、周りが焦げて真ん中はやわらかなまま。


twitterでこの模様を報告してたらハセ氏から、
小麦粉入れすぎじゃない？って。
そう、そのとおりだった。小さじ１を大さじ１と間違えてた。３倍も入ってる。
レシピ簡単だから覚えた気になって事前に確認しなかったのが仇となった。
レシピは守らなきゃだめだあ。


あ、でも味は、これはこれでありだなあというおいしさでした。
ハッシュドポテトみたいだった。


今度の週末も家にこもってると思うのできっとまたすぐトライします。


このレシピをあみだし、しかも私のミスの原因まですぐわかるハセ氏はすごいわ。
超お役立ちサイトkinoko iland、おすすめですよう。今は一眼レフカメラのゴミの取り除き方が書いてある！マルチ。

CHill MONDAY

昨夜は百合ケ丘のCHill MONDAYへ。
シークレット的にひそやかに、私の大好きな二人のライブがあった。


Chill Mondayは、友達の友達のお店で、ずっと、いいお店だし近所だし是非行ったらいい、と聞いていたけど、行ってなくて、
初めて行ったのだけれど、聞いてたとおり、すごくよかった。
センスも雰囲気もすごくいい。
古い家具とか流木とかを上手に使ったインテリア。
店主が自分でプリントしたTシャツとか、
手作り感があるけれど洗練されたアクセサリーとか。
どれも無難にすませてなくて、きっちり世界を持ってる人が作った空間だなあというのがすぐわかる。
何風、というふうに他のどこかで見たものたちとくくれなくて、独特で、
私が普段選ぶものとは違うのに、でもそこにあるものはすごく魅力的だった。
いいものは誰にとってもいいんだなあ。
出されたスープがまた恐ろしく美味しくて、
今年食べたものの中で一番の美味しさだった。
濃くて、複雑で、がっつりした味がして、ストレートに「美味い！」っていう味。
部屋もスープも同じものからできてるんだわ、きっと。


店主に会うのは２回目だったけれど、はじめもびっくりしたのだけれど、
すごく目がキラキラしたひとで、すごく雰囲気の大きな人だった。
ギタリストでもあり、その演奏はすごいらしい、
うん、聴かなくてもすごいだろうなというのが、わかるなあ。
雰囲気が違う。


ないしょなのかなあ、とあんまりたくさんは書かないでおくけれど、
ライブも、,すごくよかった。
マイクなしで、
誰かの家でみんなで集まって聴いてるような雰囲気で聴けて、
もうしばらく聴けないかと思っていた音楽をまた聴けるなんて、
めちゃくちゃ贅沢だった。
二人の音楽、ほんとに好きだ。


とても良い夜だった。

今日から２月。
撮影までもう２週間ない、がんばるぞ。
日記が１０月から４ヶ月連続でひと月２６件。月に５日ぐらいはアクシデントがあるのね。